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Maria Luisa, Isabel, Silvia y Paco.-

Se han acercado hasta de Destilería de Julián Segarra de Chert en calidad de “Catadores Mayores del Reino de España” para comprobar el resultado de la última destilación de brandy y después de una exhaustiva prueba catalítica, han coincidido en la falta de unos días de envejecimiento en barril de roble antes de aconsejar su envasado.

¡Con tan excelentes Consejeros, es muy fácil destacar en el mercado!.

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Reposteria para el amo de la casa.-

Dentro de los cursos que organiza el Centre de Turisme de la Consellería de Turisme de Castelló Interior, hoy lunes día 8 de noviembre y durante toda la jornada estuve en la cocina del restaurante ermita hospedería de Nuestra Señora la Virgen de Los Angeles de Sant Mateu en la Capital del Maestrazgo de la mano del Sr. D. Cesar Romero Villena que, venido desde Burriana, nos ha formado e informado de como trabajar los chocolates en nuestra propia casa.
Además de aprender una clase magistral, me he puesto como un pavo ayudando en la limpieza los utensilio de trabajo que iba utilizando en la preparación de los postres en los que predominaba el chocolate en diferentes formas y texturas a cual mejor y más rica.
Aprovechando los frutos secos de los campos de nuestra tierra, fue mostrando y presentando toda una serie de inimaginables recetas reposteras como las magdalenas de almendras, las galletas de naranja y almendra, las rocas de almendra y limón o de chocolate y frutos secos, las piruletas de chocolate, las trufas al ron, los bombones de praliné y el marsmallow de café que nos ha deleitado a todos los asistentes.
Al final, todos hemos probado pero nadie ha aprobado y gustosamente quedamos emplazados para repetir en otra ocasión.

Eugenia y Joan Carles.-

Dª. Eugenia y el Sr. Joan Carles se han acercado de turismo por el pueblo de Chert en el corazón del Maestrazgo para conocer de primera mano el proceso de la destilación de los licores naturales con el alambique de cobre de la Destilería de Julián Segarra y además, se han sorprendido gratamente al poder utilizar el sistema de comunicación wifi rural de las nuevas tecnologías.

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El Plan Prever 2009 del brandy SEGARRA.-

Destilerías Julián Segarra de Chert actúa en plena crisis del sector automovilístico para no defraudar a los delicados paladares de sus Consumidores a la vista de que sus rones, licores en general y especialmente el brandy, se envejece durante demasiados años en los barriles de roble de su bodega aumentando las mermas y consiguiendo excesiva cualidad en el acabado final.
El Plan Prever del brandy SEGARRA sirve para retirar las botellas vacías inservibles en casa e incentivar la compra de otras nuevas llenas, manteniendo la cota de consumo aprovechando ahora que por la disminución de la circulación vial con el automóvil, se puede consumir tranquilamente el licor SEGARRA sin miedo a ser sancionado por el Servicio de Control de la Tasa de Alcoholemia.
Cada Comunidad Autónoma está introduciendo una serie de incentivos económicos que pueden variar desde una reducción en el impuesto del alcohol, impuesto sobre el valor añadido e impuesto ecológico o alcanzar una bonificación de hasta 2.500 euros en el precio de una botella durante el tiempo de vigencia del Plan Prever o fin de existencias.
Desde el punto de vista ecológico y medioambiental, gracias a la colaboración de sus respetuosos consumidores, Destilerías Julián Segarra de Chert es la única empresa envasadora de toda la Comunidad Europea gestora medioambiental de sus propios envases y embalajes.

Benito, Ismael y José Juan.-

   Los Sres. Benito, Ismael y José Juan, también han querido ir a pisar la nieve de los montes de Maestrazgo con un resultado evidente, a su regreso, tuvieron que pasar por la Destilería de Julián Segarra de Chert para reaccionar y animarse.

benitoismaelyjosejuan

Tipos de licores destilados en el mundo.-

Destilando cualquier tipo de planta, fruta o semilla, se puede elaborar un licor acorde con las propiedades de la misma, pero una vez elaborado, hay que envasarlo y comercializarlo, siendo los gustos personales de los señores Clientes Consumidores los determinantes de la viabilidad de un proyecto.
En el Maestrazgo existe desde hace seis generaciones la Destilería de Julián Segarra en el pueblo de Chert y en ella se destilan con fuego de leña de madera de olivo varios tipos de licores.
Absenta SEGARRA
Anís SEGARRA
Brandy SEGARRA
Ginebra SEGARRA
Licor Carajillo SEGARRA
Ron SEGARRA
Sin citar los que puede usted descubrir si realmente siente interés por conocer los auténticos destilados de las plantas naturales.

Lista de destiladores de alcohol y licor.-

    El aumento de la fiscalidad, el gradual deterioro por el buen gusto del paladar y las campañas antialcohólicas, han conducido sorprendentemente a la extinción del oficio de destilador y en la actualidad la lista de artesanos del licor es muy reducida.

   1.-   Julián Segarra Ortí      Chert, (Castellón), España.

   2.-   Julián Segarra Esbrí   Chert, (Castellón), España.